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Bockor

Bockor pils

Malt d’orge, semoule de maïs, différentes sortes de houblon raffiné et de l’eau: tels sont les ingrédients de moût de pils. Ce moût spécifique à la Bockor est ensemencé avec un ferment de basse fermentation propre à la brasserie.

Après une fermentation d’environ dix jours durant laquelle nous déterminons la palette de goût typique de notre pils, la jeune bière est refroidie à 0° C et subit une phase de maturation d’au moins trois semaines.

La double filtration qui consiste à éliminer le trouble dû aux ferments et aux protéines, confère à la Bockor sa limpidité et son aspect doré.

Cette bière à un joli faux col crémeux si elle est servie selon les règles de l’art, dans un verre propre, bien dégraissé. L’arôme a une touche houblonnée fraîche et une belle amertume discrète.

 

Type de bière: Pilsner
Taux d'alcool:

5,2%

Temperature de service:

4-6°

Contenu bouteille:

25cl

Contenu fût:

50l - 30l - 20l

Vous voulez achetér nos bières? Contactez-nous par e-mail: sales@bockor.be