(10 min)

• Pelez la mangue et coupez-la en fines tranches.
• Pelez le chou-rave et détaillez-le avec un économe en longues lanières assez larges.
• Effeuillez le cresson.

1 Mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre à la framboise. Salez et poivrez.
2 Répartissez les tranches de mangue en éventail sur les assiettes.
3 Agrémentez les lanières de chou-rave et les feuilles de cresson de vinaigrette, puis disposez la salade au milieu de chaque assiette.
4 Ajoutez les tranches de jambon et décorez avec les myrtilles.

Servir avec une Tripel LeFort!